[中式食譜] 紅糟蒸排骨

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. O6 y" d# M' K9 j: [【材料】
) i+ Q: X4 H  V) i  |+ Z! |7 w+ D排骨︰450公克; U+ Y* P! M1 {. L' i% D3 ^
大蒜︰3粒 / m7 E' `" R% Q3 p

8 R( n8 H/ ^+ \5 r  }8 r% s: `6 {$ J! N公仔箱論壇【調味料】
9 Y9 ^  `1 J9 E5 j4 D/ ~5 k8 j# L蒸肉粉︰2大匙
" D* e8 e1 |8 q3 Q7 v: J# N水︰3大匙
8 t7 p' |. R, ]- B% s2 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |. z# `- `9 L2 Y( O6 c# v" w. A
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【醃料】
7 p( l, y* s& o! B" f+ C3 s香菇精　︰　1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a4 y1 }( X8 P2 W0 P% O3 L
甜麵醬　︰　1小匙
- o. p5 ~& l. [9 `os.tvboxnow.com紅糟　︰　1大匙
+ x8 g# r+ |! z: O2 s$ G) m辣椒醬　︰　1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ X  ?' \  M" n
米酒　︰　1大匙os.tvboxnow.com) Z* J+ V0 v. c
香油　︰　1/2大匙
1 i8 D6 x5 I( E' Q9 ?' T  V: X5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉　︰　1/8小匙 ( y/ n( @4 G6 N/ o3 N7 m8 E9 y
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【紅糟蒸排骨 / 做法】 公仔箱論壇! G' |9 e1 R6 j  ]& |" E
1.大蒜去皮、洗淨、剁碎備用。
. z9 p& M8 ~3 K3 E1 O' ~公仔箱論壇2.排骨洗淨，瀝乾水分後放入大碗中，加入作法1與所有醃料，拌勻並醃20分鐘。
" p/ o( m# @; a6 _( i3.調味料混合均勻，加入醃好的作法2中拌勻，盛入盤中，移入煮滾的蒸鍋中蒸30分鐘，取出即可。
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