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制作工艺：蒸os.tvboxnow.com7 u/ k$ j4 [/ o; T( c' r9 K0 ?- {& P& P
7 y( V$ p9 R3 p) z( [( J公仔箱論壇口味：口感滑嫩. E3 D' ^; f& F8 S4 X. ~
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主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花。
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9 k, t) J* P: N+ D公仔箱論壇操 作:tvb now,tvbnow,bttvb( Y# a$ G' Y8 s4 h" ]
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1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。公仔箱論壇 I8 z* s3 v+ t' H' W* f) M% i
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2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，以冲进去就成蛋花了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j+ K9 f! l/ I0 Q* e0 B- N' M
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3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。tvb now,tvbnow,bttvb8 [0 v) L* K( N" U& N
* u# Z6 w& l( v( _" C- _7 _4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
9 P: a2 M0 s2 A- m7 Z3 x3 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]! a: y! a* c3 J$ n, r
5、大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
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發表於 2011-3-24 08:11 AM
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