[中式食譜] 彩椒茄子

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制作工艺：炒
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口味：清爽公仔箱論壇' x# {" {# A/ ^8 a# W" t0 y
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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操　　作:- H( J- G. B  n
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1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。8 G+ J) }3 [) A/ t7 Y

1 g  O* n( b/ Y/ b2 j1 l# j5 ~2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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1 w. ~* h5 q0 q8 qos.tvboxnow.com3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。公仔箱論壇: N& \! e' q9 Z% N8 `# L7 f# P4 M