[中式食譜] 彩椒茄子

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, c( ~( e- f7 {' x$ Z$ {公仔箱論壇制作工艺：炒tvb now,tvbnow,bttvb( [8 q! F; \+ s3 p( y+ d+ T
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口味：清爽公仔箱論壇; }- R, v$ S9 a* E* j$ b# o) `. ?

! M+ @$ J- W9 g9 {# o主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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9 @/ ?! o3 E: X7 X5 ^os.tvboxnow.com操　　作:
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: _0 x% Z( g7 e* v1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
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2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色tvb now,tvbnow,bttvb+ t. N8 T( l4 Z0 }7 a0 A
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3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。9 A" z. h7 q' H) D( d+ I  T7 r