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牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量
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做法: @2 Y9 r7 x/ j3 I( j- k
1.咖啡粉用熱水開溶，備用。
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$ a. E3 d: r' l8 j公仔箱論壇2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。
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4 ?7 |0 X9 Q, C5 y9 s, j6 h9 P# W3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。公仔箱論壇5 r) c7 u: G, @3 a# v
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4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。 |
發表於 2011-3-24 05:15 AM
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