材料
# S- b8 Z- j% n) Z" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯4 c1 s4 G2 x" x# m" h
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調味料
! V1 e( i& d% p8 Otvb now,tvbnow,bttvb雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) o& t+ V# d: Y1 e) p
1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
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3 w) m! ?: ^$ B* p# _+ `os.tvboxnow.com2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。) F/ G& z- {' e
" Q' y3 T( }+ {公仔箱論壇3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。
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4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
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5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb; X/ W, y0 x r0 W
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海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。# Q$ V8 _* _: Y7 o
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發表於 2011-3-24 05:15 AM
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