材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 H9 S, b( `5 E7 P0 u2 \& K1 O- M, V# u$ h
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量tvb now,tvbnow,bttvb; W0 _8 M( F- G, e3 H, g
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V q- t& i0 W0 v+ ?
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙os.tvboxnow.com( m3 t6 A- e% U
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調味料
! J0 Y" Z8 {- Z; p: u* H鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許
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# |- H1 D0 W. l) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! h7 h1 E! x E7 j8 T& n; Z
做法tvb now,tvbnow,bttvb( R5 \% ^2 j( ?7 U
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。* H! a2 O% I3 J7 l: k
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2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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7 R' r" k9 j: h( e& x/ v$ l3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。公仔箱論壇& P# n! b+ b/ n9 L2 P: W, P- u! p
, g" D! \* [" v0 q" C0 O4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。 公仔箱論壇 `, @. d# n0 z# _$ M% b
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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