材料 os.tvboxnow.com) M, d& d5 V& P5 s
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料7 f. y& ]: Q" E" k9 d
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙
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鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許公仔箱論壇) H7 T9 K6 ?9 b- n% V! o
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做法+ ?6 b- r9 C% T: N$ n9 D( J
1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。. p6 v3 c& O5 z( Q7 d; ^, F9 a4 f6 j
5 a* _4 { q# [: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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% a1 Y# u F, }- h& a' @& f+ j3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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& O8 ?; F3 X4 n$ `) I4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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發表於 2011-3-24 05:13 AM
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