[西式食譜] 蒜香彩花球

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材料  tvb now,tvbnow,bttvb- _/ b3 D& i( `+ F: K$ F
豬眼肉 300克、三色椒（切角）各半隻、炸蒜茸 100克、指天椒乾 2條、葱花少許、車厘茄適量
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 o+ A  `: u3 b' m
鹽/雞粉各半茶匙、糖/麻油各少許、生粉 2茶匙公仔箱論壇% i+ \- `3 M" _  {' [+ R; }) G

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鹽/雞粉各 1茶匙、黑醋/辣椒粉各少許0 d( @; S6 ^2 a/ D+ v
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做法
; M0 |" k/ P* n* S4 ^3 G1.豬眼肉切條，尾部不要切斷做成花球形，加入醃料醃 30分鐘備用。os.tvboxnow.com, I  v2 B% n8 ?# |" b+ y& A

* O4 p& k5 q4 K& ?7 stvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊落油，將豬肉走油，瀝油備用。
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3.燒熱鑊落油，爆香指天椒乾、炸蒜茸，放三色椒及豬肉略炒，加鹽、雞粉、黑醋炒勻。
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4.最後下辣椒粉及葱花略炒，盛起後，加車厘茄作裝飾即可。
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