[中式食譜] 西芹炒肚尖

jljiang

- h0 }6 `- p& ~) Z" X$ {! }' Z( G( s2 _
主 料：猪肚1个，西芹3两（约120克），洋葱1/2个，红椒1只，胡椒5粒，姜2片，蒜蓉2茶匙，酒1/2汤匙，油3汤匙。
5 Q" ^6 R% L( p3 m! oos.tvboxnow.com
9 V3 J% p, V- }$ h6 e% ros.tvboxnow.com配 料：芡汁料：老抽、生抽各1茶匙，盐1/3茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p9 K# _4 K8 o

8 X0 I  ?8 r& ], h6 o2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
3 W6 d3 D+ d, C/ }. t1 L" ltvb now,tvbnow,bttvb　 公仔箱論壇5 N/ a/ v5 j8 `% ?
1．猪肚用生粉、白醋、粗盐擦洗干净，放入滚水中氽水，沥干水分；用适量清水加胡椒粒、姜片煮滚，放入猪肚煮至将熟，取出斜切片。
+ I/ y$ P# K0 t% l4 @    tvb now,tvbnow,bttvb; X: W) H! A4 T+ K) `9 W
2、西芹撕去老筋，斜切片；洋葱、红椒均切片。3、烧热油3汤匙，爆香蒜蓉和红椒，放入猪肚片、洋葱、西芹、洒入酒，拌匀芡汁埋芡，炒匀即成。
8 _, g+ ]) a- s' Stvb now,tvbnow,bttvb