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材料：红椒半个，黄椒半个，青椒1个，熏豆腐干3片，蒜1瓣（可省）tvb now,tvbnow,bttvb' u9 r; C6 K. T
8 _& N2 L+ u$ P; V" c7 u4 S: Pos.tvboxnow.com做法：
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5 N$ Q! @ j: E1）刀倾斜45°，斜着切豆腐干和彩椒，尽量切得薄容易入味。蒜切碎。/ ?7 P1 g6 ^( X3 C+ B$ I" G/ H
- y' S: C# j* M3 l7 Z" I* L* i公仔箱論壇2）锅烧热下油，放蒜蓉爆香，加入豆腐干，不急着翻炒，用油炸一会才翻面。
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3）加入彩椒和豆腐干一起翻炒，加少许盐或者鸡精调味，翻炒至彩椒软，微微出水。全程大火，彩椒的出的水分也很快被收干，干爽爽的上碟即可。7 X4 G3 ^8 n4 Y8 A- B) Y
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發表於 2011-3-23 11:58 AM
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