材料公仔箱論壇* j4 c; h7 k; }
牡蠣 4隻、三葉 1/4束、洋葱（切絲） 1/4個、日本淮山 50克、大葱（切絲） 70克、雞蛋 1隻、白飯 200克汁料：木魚水 80毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升、糖 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L/ Z' N9 L- H
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做法os.tvboxnow.com3 E! d _$ Z, p7 N7 d* Y
1.日本淮山浸於水內，用刀將外皮略刮，然後切絲，略冲淨，瀝水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 P9 F0 }3 [3 Q9 k
) I& Z, Z) R) y( Z% s! X0 |os.tvboxnow.com2.雞蛋略拂勻；三葉切段，加入蛋漿中。os.tvboxnow.com. t% p$ z0 b" k9 e! C0 T) A! c
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3.將木魚水、味醂、糖、濃口醬油倒入大碗拌勻。
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8 T& }- }3 p7 P h! S1 W' I. L4.煲內放洋葱、大葱絲、淮山絲，倒入醬汁，放上牡蠣，開大火待滾起，煮 1分鐘，將牡蠣反另一面再煮 1分鐘。
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5.倒入蛋漿煮至半熟，冚蓋約 10秒即可倒出，鋪於白飯面便成。8 j& |+ N) w, J' o4 ^9 x2 W0 M
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9 j/ Z4 |) @5 H; F4 W牡蠣不要汆水，直接跟其他材料一起煮，更原汁原味。
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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