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蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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, F+ l1 Y3 s! j" Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
4 c' `% \; V* W& r4 g" S: U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb6 V" ]7 M) E7 t2 Z6 m6 N
: R1 E4 J$ r& t! p2 C! ?$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。- }. k" r: h4 P4 J. B( R7 j a
L) [6 y3 M5 f) \# P3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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4 E H/ R9 U' [0 k* k! ?# i6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb; x1 l! r- k. f: O
+ |* t" f2 N# ~* b2 r9 {os.tvboxnow.com5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l4 _. c" ^4 ^6 n0 U4 Y
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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