材料
) V; n$ r8 [' j. a4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升# y$ P0 O5 S3 c, p/ c$ P
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做法
# u: t$ S( d; p2 l+ g$ B- B5 }+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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( G& {# C# \! p5 r" L2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。
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3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。9 {6 Y9 l t; w1 A
( ]$ g' ^6 l. ]$ K7 K. J h, S, I1 ^os.tvboxnow.com4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇8 s/ o' {0 h3 F# C: t
: G! ?/ r* @ L5 L+ T5 g2 I5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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* e6 ] l1 V% l+ n% p貼士
: R7 ~7 d1 ]1 r# V! }三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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