材料os.tvboxnow.com& y) Z* M% p. t6 e/ w6 ?# w
蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升, L: c# x2 a: q. x7 T
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& U1 l3 t, `9 ]0 los.tvboxnow.com做法
& _ W+ Y, i: Q4 n7 N, _os.tvboxnow.com1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z ~ n2 a7 b1 M: K. l5 R- H
, ^+ Q+ L. g2 v3 J" v5 N4 B% g8 zos.tvboxnow.com2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。公仔箱論壇3 b, Z$ |# \* A* M/ j( G
- ^" u& F' b; x, M% ^3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。
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4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇/ U9 p2 d8 `% E9 ^1 n c3 l
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。+ ?9 ?+ b, ?9 y- T) a/ ~
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貼士
6 s; b& {! i8 `: K( ^( V: O% C- D三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。 |
發表於 2011-3-23 05:06 AM
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