[中式食譜] 海老福袋野菜煮

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材料
! E, V8 U/ G- n0 r8 Eos.tvboxnow.com蝦肉 50克、油揚 1/2件、冬菇 1隻、蒜頭（剁碎） 2粒、甘笋（切花） 20克、毛茄/三葉各 1條、蛋白半隻、粟粉 1茶匙、木魚水 130毫升、味醂/濃口醬油各 20毫升
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1.將三葉放滾水中汆水。冬菇切碎粒。
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2 c& J: C6 J. }- w; k- S7 m8 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸，將蝦肉拍扁剁碎，加入蒜茸、冬菇粒繼續剁至完全混合，再加入蛋白和粟粉拌勻，撻至起膠。2 \, ?% N* p/ \

2 A  Z- C9 }4 C6 C3 {; Z3.將蝦膠釀入油揚，以三葉縛上開口。& k) J. |. s4 l; T# h

! i, b: [+ u# `/ y+ k7 w$ S5 S) s  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將木魚水、味醂、濃口醬油倒入大碗，放入甘笋花、毛茄、福袋，包上微波爐保鮮紙。公仔箱論壇3 s# W( H: G1 [* f6 h' d
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5.燒滾水，放入福袋隔水燉 8分鐘，取出上碟。
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三葉要先汆水，否則縛起時會好易斷。