材料
7 V! i# V& {0 R( n& w8 i- [6 \os.tvboxnow.com鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克
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做法) X/ V7 S+ o9 ?9 X( y% ]$ |( B
1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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) K! L1 n5 C0 z& X# Z( O7 d* H3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。
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, k7 b. m+ E+ _! B7 C% H: F) A4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。
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; g4 \# z; ~3 t/ o$ N0 |5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。os.tvboxnow.com3 f; e5 W' n* P" D, ]) M
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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