材料
; B3 t+ H5 f' p0 _% B鮑魚 2隻、白蘿蔔（去皮切厚件） 200克、濃口醬油/味醂各 40毫升、木魚水 380毫升、糖 50克、昆布 1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o- o. l3 P3 C/ C( W& x4 J
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做法
; c8 d' S3 R7 E% E' _9 o" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將鮑魚洗擦乾淨，挖離殼，切出肝臟及吸嘴位。將鮑魚肝上的裙邊切掉，肝臟留用。- r$ K4 f: v6 a- \- H7 }
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2.木魚水加入昆布、鮑魚、白蘿蔔，以大火煮滾，冚蓋收細火煮 15-20分鐘。
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3.加入味醂、糖煮 5分鐘，加入濃口醬油，調大火把汁料收至一半便可。( B C+ ^) ~9 L) s4 R$ x' Q1 N
' S2 c4 m! u8 P+ A1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出 150毫升汁料，加入鮑魚肝以細火煮 15分鐘。, z; X+ {8 v6 g, r. F0 Y
! @: Y7 a" W' [. A7 u0 ~) f' N- K4 Wtvb now,tvbnow,bttvb5.將白蘿蔔、鮑魚、鮑魚肝上碟，淋上汁料即成。3 v# T: l. \- @
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發表於 2011-3-23 05:06 AM
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