[中式食譜] 蝦肉饅頭

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材料  
) z0 C' X6 [6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 100克、蘆笋（ 40克） 1條、蒜頭（剁茸） 2粒、粟粉 20克、毛茄 1條、蛋白 1隻、南瓜（ 20克） 1片汁料：木魚水 130毫升、味醂/濃味醬油各 20毫升、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `; F: t& v2 o% g

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9 k! s; r$ k4 B0 U; ztvb now,tvbnow,bttvb做法  
1 ^! L6 L- P  F/ r0 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.蘆笋切尾部，再切碎。
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2.蝦肉劏開背，挑出蝦腸。
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3.將蝦肉拍扁，剁碎，加入粟粉混合，再下蛋白，蒜茸、蘆笋粒拌勻。os.tvboxnow.com0 H& B1 W& S% L: ?; S7 G) m; p

& p# @. b$ C2 M9 l/ o4.微波爐保鮮紙鋪上碗，放入蝦膠包成球形，放蒸籠以大火蒸 8分鐘，上碟。; I5 P1 ~4 P7 W4 b" d
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5.燒滾木魚水、味醂、濃味醬油、毛茄、南瓜、以大火滾 3分鐘。
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6.取出毛茄、南瓜伴上蝦饅頭。os.tvboxnow.com! M2 L8 c9 j3 j$ x" J* F

7 V$ R# Z. ^8 r! I7.汁料加入生粉水埋芡，淋上面即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. I' g! n. U! a4 }/ i( G, \. ^+ }: a

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貼士
& l! T0 |6 Y' D' i公仔箱論壇先用刀將蝦肉拍扁，然後再剁便會更彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb  `( N& f/ h5 |& |" @  k