本帖最後由 joekkf 於 2011-3-22 04:29 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h! F" d0 N& g. U$ G. S# P2 M8 _
$ U$ ]* f3 T/ \* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國友人送了這瓶 Beaujolais Villages 的Domaine des Treilles 2009給我。tvb now,tvbnow,bttvb. s: U; ]$ G8 I
Beaujolais的地形較平坦且含大量紅色酸性火成岩，非常適合種植Gamay葡萄。
* c0 E+ R8 D. p, ]- s G種植方面，全部葡萄不去梗，是全法國唯一規定須人工採收葡萄的產區(另一個是Champagne區)，os.tvboxnow.com" ?: C% o! `! ^* p! g0 w. ?. ]# d
Beaujolais全區皆有規定每公頃最低種植密度(6,000株)和最高產量(5,200公升)，
0 D9 p. X$ W$ |6 los.tvboxnow.com迫使多產的Gamay留下很少的芽眼。使用整串葡萄釀酒時，葡萄梗會吸收色素、os.tvboxnow.com8 [8 f8 ?. g! M
並有緊密的單寧，釀出深色、單寧柔順的酒。
2 x) e0 k2 Z# c% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Beaujolais是使用「二氧化碳浸泡法(Maceration Carbonique)」的產區，
( Q5 e1 \% t" p0 F$ ^os.tvboxnow.com且大多數會使用大型舊橡木桶存，故不存太久。公仔箱論壇5 i c, k" ^% Q
開這瓶酒後，酸度很高，要等十多分鐘，之後味道轉為有點苦，在邊喝邊等之下，最後那果香甜味終於出來。
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發表於 2011-3-22 04:26 PM
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