公仔箱論壇: {6 c- R. m1 o2 S
( Q# W7 w5 w; M) l1 g P" k6 J% s+ c风味特点：该菜据传出自于浙江五夫镇的一个青年妇女之手，菜色微黄，质感鲜嫩，酒香扑鼻，别有味，有增进食欲之功。
# X- h: |* V4 U5 ctvb now,tvbnow,bttvb
/ C. F8 P. W& p: S7 Xos.tvboxnow.com配料：嫩肥鸡1000克、葱结1只、黄酒500克、姜片2片、精盐10克
/ N! n" Q7 ~3 W4 e1 e0 ~8 vtvb now,tvbnow,bttvb
% @+ U! _6 y: s6 q公仔箱論壇制作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |! @2 p: }5 p0 |/ g
公仔箱論壇1 m& R6 B. K) v6 v8 F3 N
1、 将鸡宰杀，去毛去内脏，冲洗干净。
" T- K" h. _1 R! w; n
: j6 Q) B2 g0 ?" n yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、 烧好半锅开水，放入葱结、姜片后，将鸡放入锅内白煮，直到用筷子可穿透鸡肉时，取出鸡。在鸡内外薄薄抹一层盐。等鸡晾凉后斩成块、码入干净瓷盆，到上黄酒，以淹没鸡块为准。盖严盆盖，腌两天即成。
4 M( h0 }2 M/ e( D公仔箱論壇
7 O5 X1 q8 F4 \! Q" i. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：此菜品要求另工时，不准加油，不准加配料，白水煮鸡，只放葱姜，不放盐，成熟后抹盐于鸡内外。煮鸡时，先用大火煮沸，而后改小火煮。, W' {+ z& |; N9 ~& `8 v
9 J& L9 a; x- r- c; y | 
發表於 2011-3-22 02:45 PM
| 
