[中式食譜] 姜葱焗蟹

jljiang

tvb now,tvbnow,bttvb( R+ H. m1 b; C: k( S

& ]3 s7 ^8 r- B- t) f7 v主 料：大公青蟹一只（约750g）。
/ @* V2 a5 w# j1 W/ S4 [9 T; X
1 k4 K; v& ]( _配 料：姜100g、葱100g、精油150g。鱼露2茶匙、水30g。陈醋一碟。tvb now,tvbnow,bttvb# f8 p) I# D. i9 P' ?& f

4 D) o& {, g/ }7 @- ^" n2 M0 P4 a* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
. }1 m1 E6 |3 z  A公仔箱論壇　
! S; }0 R$ ~2 O8 w0 t5 Z, D: p+ i1．青蟹剖净，大蟹钳切为二段拍扁，细脚切出去尾爪，蟹肉切为六块，壳切为两半；公仔箱論壇" t2 S* E/ n# V# r8 w8 Q
    os.tvboxnow.com# u; a2 _- ~: V0 i- A
2、姜去皮切厚片，葱去尾切为５公分段；
3 a7 A$ e" W" x4 D    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u7 K! w! R, s4 H0 z2 e
3、用不粘中深炒锅烧热精油，将姜炒香再加入葱段炒香捞起，将蟹脚铺锅底，依次将蟹肉、大蟹钳、蟹壳摆好，将鱼露和水拌匀，均匀浇在蟹上再将炒好的姜葱连油铺在蟹上，上炉中火焗熟，开盖收汁（闻到蟹香则熟，约8分钟），把锅放偏，用勺舀出汁油淋勺蟹肉，即可装盘，伴陈醋。' e' V! U) x8 [0 Q1 C

zyour

thank you