os.tvboxnow.com& m2 j& Y/ } `
公仔箱論壇: a1 i/ E. L) \6 F
制作工艺：炒
2 R+ x! A) S% Y3 \9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A1 J" H. G, Ptvb now,tvbnow,bttvb口味：鲜嫩清香
" j9 F# p* K9 T3 g, Cos.tvboxnow.com
1 i3 E0 A- x, ` _0 ?: Z) j" j$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：虾仁250克，嫩豌豆100克，鸡汤25毫升，料酒10克，精盐1克，湿淀粉5克，豆油750克（实耗50克），芝麻油10克，辣椒面15克。公仔箱論壇/ N; e3 p5 Q3 p/ z1 p* Y. g
公仔箱論壇, x' J, C8 X9 I2 @$ b! v" F+ o9 p/ w
操 作:
) C3 p" C) W# i( A公仔箱論壇
. w! z' E9 J: X+ Z& Ltvb now,tvbnow,bttvb1、将嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水氽一下，待用；公仔箱論壇* q* H- |! N; D6 R- L( O- I
# Y$ N8 V( z" w" b: Q2、炒锅中火烧热，放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速用竹筷划散，炸约10秒钟，倒入漏勺，控油（炸时要掌握热锅，冷油，快速，则不粘锅）；公仔箱論壇6 {9 {7 O& O' A( A/ C
; x' E3 g' L9 @% u2 ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb3、炒锅内留25克底油，烧热，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒几下，再烹入料酒、鸡汤、盐、随即放入虾仁，用湿淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上芝麻油，出锅，入盘，即可。3 F( V" t0 V9 u9 A' M: O
| 
發表於 2011-3-22 02:41 PM
| 