材料
0 `8 G8 d3 S+ ~) Hos.tvboxnow.com菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許os.tvboxnow.com% ?0 I) u$ [& x* x' C
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做法
: ?3 k3 L# F5 D0 I9 r0 ?# P1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。os.tvboxnow.com V# O: c( D' N7 E
1 B9 g" g1 G- j% i2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。
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3 a8 f! W3 \# g* S1 a k4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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