材料
. S. X' r- u5 l6 ^公仔箱論壇菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許
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1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。* x% T% J3 L( t. h
# |6 J2 H; P* U i$ u2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
' c' t2 M. X0 [* [& p
h, }* C* @ X. Z9 ~# ]公仔箱論壇3.菠菜洗淨切段。os.tvboxnow.com8 q* V( o0 ^! L* a ]) y6 Z
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。
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貼士
0 o. ^; M4 c8 K/ w% z6 p6 Mos.tvboxnow.com除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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