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菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許5 r% y8 \5 j( O3 Z) D" |: ?4 Y1 k. [
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; ~, F6 X$ Z8 ^% n( t+ }1 y+ Pos.tvboxnow.com做法
: l4 m" q5 B- q公仔箱論壇1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。3 @5 I0 b' a. J- u
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb! P% X+ M: P1 a9 ^7 l8 J
) G! G2 G, U8 n; F5 k; a+ G6 s3.菠菜洗淨切段。tvb now,tvbnow,bttvb- _) Z: [9 g& y2 [* Z% x
7 ~" B: P0 J2 J4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。 os.tvboxnow.com, J) j! N& ~. V- i, n
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% }% @$ d3 m; a7 T9 @貼士; ?9 }4 n, T9 D& f$ Q! n. a
除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。 |
發表於 2011-3-22 05:17 AM
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發表於 2011-3-27 08:10 PM
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