材料tvb now,tvbnow,bttvb6 |5 r0 p& K, z5 y/ U5 w& y: `
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙7 C6 C. q1 u: h: i
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 p- i+ c2 y. P& I+ i3 d( u/ J
1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。公仔箱論壇2 R7 G( E9 E8 r
+ Z; e* ~$ F2 O1 n4 X( G6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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2 E+ ^7 n% B) s3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。+ X4 F7 f9 F. B9 V. ]% W1 A! J
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb. ]" _6 P: {7 {- N8 u
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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