材料公仔箱論壇1 T! J1 U. D, D2 M- H$ b
雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙
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, o H, f$ ?) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com5 Q' y( k8 j4 H: G
1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。公仔箱論壇7 w# i! S, g5 _1 H
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。
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7 L. Z8 j# B0 S/ |tvb now,tvbnow,bttvb3.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。os.tvboxnow.com, Z" f: u' ]. P8 {3 d
; g) c& B$ s* S& D% \% m% K2 m4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。- D! M. f* k8 c, F, i
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5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb0 | A( S* W8 ^% o: w; `8 ]
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發表於 2011-3-22 05:16 AM
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