材料3 Y0 p3 |7 _" v( x/ @; y
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
3 m8 z& D6 ^5 _9 j1 \tvb now,tvbnow,bttvb! T" c e% ~6 x; ?
& j' e/ V; g# ]% G做法
" p+ j& ?& y. u( b1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。os.tvboxnow.com+ ~! V+ B+ O- O1 S, a$ {) O
& r, @* s# w: E7 }5 X' y0 r2 mtvb now,tvbnow,bttvb2.紅棗浸軟切碎。2 j5 g0 i, u8 b9 F8 Z5 f& }
tvb now,tvbnow,bttvb: s" k* {" j3 W& W
3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
; X. F/ o" L5 |2 ]& e公仔箱論壇公仔箱論壇& Q# W, a: R" @. R
4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
. ~0 A3 j$ M4 e( Uos.tvboxnow.com9 }' ]0 Y* s; b" t: w
5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。
- M5 J) S9 x# [5 x
. D: |) Q+ G$ I6 ^9 u& Z& s公仔箱論壇) d3 V3 z+ z( W/ M( H4 }
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q: {0 J0 D* K" i/ X6 z
杞子水已帶有甜味，所以不用額外加糖。, e' F* y% I: d. K. g, Q
|
發表於 2011-3-22 05:15 AM
| 
發表於 2011-3-27 07:59 PM
|