tvb now,tvbnow,bttvb$ m, N/ |: f# s
+ H+ y2 J* p' v2 W4 ]材料： 5 h* `6 g% G, d0 e. E! @. H
鸭骨架1副，姜片5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k. \: w ?9 ^
鸭血200克 ，绿豆粉丝100克，鸭肝50克，鸭肠50克 ，鸭心50克，鸭珍50克，香菜10克，姜蓉10克，葱花10克 os.tvboxnow.com7 B. h7 p9 q0 S' S# r
调味料：盐1/4小匙 鸡精1/2小匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1/2茶匙 辣椒红油1/2茶匙 卤包一个 os.tvboxnow.com0 j- R/ C, ]: L- m0 N
os.tvboxnow.com. S) R2 `% S" H' h: F' e
制作方法： 公仔箱論壇( \& z5 i; c) E/ _1 Q( h7 U/ J) b
1.先用冷水将鸭骨架氽烫去血水，再用冷水放入姜片大火煮开后，小火煲1小时制成高汤。
/ V4 n0 I4 H% L( b: Y2.先用冷水加姜片，将鸭肝，肠，心，珍等放入氽烫去血水，另用卤水用小火卤约1小时。 tvb now,tvbnow,bttvb0 L, S$ S$ c- g- \" x( l4 w" O+ w8 g
3.锅内烧开水，将鸭血放入，煮至沸腾时捞起。 os.tvboxnow.com3 r* t2 `/ [% K3 l/ b8 |) i( o- }
4.锅内烧开鸭骨汤，放入鸭血煮至沸腾时，连汤一起放入碗内。 tvb now,tvbnow,bttvb! \4 F: y5 r, _: n A& ^
5.另起一锅开水，将泡软的粉丝煮至软。将粉丝也放入汤碗内。
% B# l7 v2 [% b& K公仔箱論壇6.放入所有调味料及香菜，姜蓉，切片的卤鸭内脏即可。
- ?- W0 t( S1 |os.tvboxnow.com
" e! i( H2 y4 \. f0 A* oos.tvboxnow.com | 
發表於 2011-3-21 02:45 PM
| 