材料
; p: Y G5 T5 I7 k2 D公仔箱論壇揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升
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調味料6 l& l: ?; ~0 B4 F) S: C P
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙公仔箱論壇" Q( e Z8 G( R! s- E0 G4 ]8 j
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做法os.tvboxnow.com" ^& l# l# |5 K+ r) r7 `
1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" }/ U5 ^8 y" X+ I" f+ \
7 g' z4 b+ h6 S W S& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。
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2 S% F& f( L1 u3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。
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. Q8 X5 ~2 M/ Wos.tvboxnow.com4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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