材料
! K1 g W* Z% N) t. ?/ r7 C ]* W揚州豆腐乾 2塊、金華火腿 20克、雞絲（上湯煨熟）/鮮拆蟹粉各 50克、鮮冬菇 4隻、韭菜花 8條、薑（去皮切絲） 10克、雞湯 400毫升os.tvboxnow.com0 s. Q; s* p* @4 x' C
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調味料" K3 x1 {6 r; {' m
糖/胡椒粉各少許、雞粉 1茶匙
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! L: R8 N, N1 ^做法
* x0 ]0 X4 o. z$ g4 X公仔箱論壇1.用水沾濕刀面，用片刀法將豆腐乾先片成薄片，再以推刀法切成幼絲，盛於篩內汆水兩次，備用。公仔箱論壇' m/ d' u+ l7 I+ H$ a: x
/ l! n7 M, x7 M P, I% O+ [( N6 l2.火腿切幼絲、冬菇片薄再切幼絲，備用。4 n6 D6 Z" q5 @) y+ S! B
V8 c8 ^1 n7 e0 Itvb now,tvbnow,bttvb3.韭菜花用滾水灼至稍為軟身，瀝乾後放上冬菇絲、火腿絲、雞絲、豆腐絲紮好材料打結。- G" Y0 O J3 f& B
7 i! p$ J3 [* |4 G- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，燒熱鑊落油，先爆香薑絲，加蟹粉炒至有香味，放入雞湯、調味料，將紮起的豆腐絲放入湯內煮至滾，再轉小火煮至入味即可。 |
發表於 2011-3-21 05:18 AM
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發表於 2011-3-22 08:20 PM
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