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士多啤梨 6粒、砂糖 3 1/3茶匙、急凍雪藏酥皮（ 60克）一件、黑醋醬汁/麪粉各少許
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1 v' W' J3 _+ gos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇/ T: w3 E3 h- w4 f
1.枱上灑少許麪粉，放上酥皮，用麪杖碾成薄塊，以圓形撻模，沿模留 1cm邊位，切成圓形薄片，備用。
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& h2 l4 a9 D* o) fos.tvboxnow.com2.士多啤梨切開四份，加入 3茶匙砂糖拌勻，醃 3分鐘，備用。4 E" e1 p2 a7 w7 [
+ ~' U R1 |7 _* stvb now,tvbnow,bttvb3.每個模底中各放入 1/3茶匙砂糖，再放入士多啤梨，鋪上酥皮，皮邊收入模中。然後用叉在酥皮上刺數下。
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4.預熱焗爐至 180℃，放入士多啤梨撻，焗 18分鐘。取出後稍為放凉，將士多啤梨撻反轉置於碟中，淋上黑醋醬汁即可。os.tvboxnow.com9 K5 a& A+ w) u8 h N( r
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發表於 2011-3-19 05:19 AM
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