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口味：肥而不腻
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* a! L; m5 Z0 K0 _公仔箱論壇主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。
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3 `$ Q( }: \7 H) l$ N' V& \( l4 }操 作:- a: U, ? Z. y
) K: Y+ U- V0 n/ b0 ?* Hos.tvboxnow.com1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.os.tvboxnow.com' C: w- q, c- q
# Q r/ p* ]8 C, xtvb now,tvbnow,bttvb(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。
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發表於 2011-3-18 02:57 PM
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