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制作工艺：烧
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/ K% i9 l* @2 j5 W! F+ G* ^) rtvb now,tvbnow,bttvb口味：肥而不腻
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主料：带皮五花肉750克,板栗300克。湿淀粉25克,葱姜少量。精盐,八角,桂皮,料酒,酱油,鸡汤。os.tvboxnow.com) G/ X0 B' a9 J( d+ f; O8 E" i
9 n8 ]* o% J0 U% ^8 c操 作:
) v4 m+ k9 i& P; j4 x. S" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 W& y8 Q$ r* n L
1) 猪肉切块,用糖色腌匀,放入油锅中稍炸后捞出.
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, w& ^; ~0 B* K" G. u8 G1 w# s' ~(2) 葱姜入锅稍炒,倒入料酒,酱油,鸡汤,随后将猪肉,精盐,八角,桂皮依次下锅烧开,移至小火烧.
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: c. D: s4 U8 n" L+ }(3) 板栗用温油稍炸,等肉将烂时下锅同煮,等肉烂时加入湿淀粉即可。os.tvboxnow.com( s2 d6 d& H/ y+ L
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發表於 2011-3-18 02:57 PM
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