[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；os.tvboxnow.com! i( m) h, h9 D
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做法：+ D$ p  |4 q3 {, u  s

6 Y! Q8 w7 n1 f8 ^公仔箱論壇1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- X. d# `6 X0 M" P  f

2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;  ?0 S& F% s2 q3 X; h
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;os.tvboxnow.com) B, p$ u7 |/ ~# H

4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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$ S# i% M( x$ A6 @- e5.下入青瓜，炒两分钟左右；
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。7 n! n# t& e! S. F* n. {1 k