[中式食譜] 辣子鸡胗

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$ [/ D4 e  C) P# V* Y9 K' C用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法：( K# A' P, t/ p  M  f  q

, b/ r4 m% e( n" n+ a% jos.tvboxnow.com1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；2 Z/ x8 t1 ?; a5 F( C0 P6 D

4 I5 U% ]1 X$ x; X" jos.tvboxnow.com2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;公仔箱論壇; |2 L* j! I  t, j2 T3 b# q

2 A- f/ C3 K+ p6 K' ]3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U/ ?0 ^5 P$ z
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
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$ f5 O. H9 v$ Y! D3 _- s5.下入青瓜，炒两分钟左右；$ \6 E4 @& g+ Z4 f- ?: W* o' E

6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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