材料
' ?6 J! D4 z( T/ j% A! }% Tos.tvboxnow.com澳洲帶子 2件（共 40克）、牛肝菌（切碎）/雞樅菌（切碎）/松茸（切碎）/黑松露醬各 30克、芋頭肉（切件） 360克、生粉適量
0 O+ ?: z/ z4 bos.tvboxnow.com# ]( l3 G* \. ~! [# F& W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb' K9 d# ]8 v ]* Z5 \
雞粉/蠔油/糖各 1茶匙、生粉水/鹽各少許熟澄麪：澄麪 70克、滾水 120毫升、橄欖油少許
H2 s J3 N7 p$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a4 x( G2 h+ s* E5 r7 Pos.tvboxnow.com
. C: V* A2 ~3 E做法os.tvboxnow.com; Y6 B L! b4 l
1.先做熟澄麪，將澄麪以滾水拌勻，其間加少許橄欖油搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' I( E7 Z) D0 r; C/ r9 K
) _# Z9 \! j" m2 q3 J/ J2.芋頭肉隔水蒸 45分鐘至熟，取出壓爛，加入熟澄麪搓勻備用。
/ M8 _! F2 E3 y/ W. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D( p9 _- K# c3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.帶子切幼粒；燒熱鑊下油，下帶子炒熟盛起。
& F' d1 X3 T0 `+ K. P: \. d7 q公仔箱論壇
. Y; o$ g2 c: I7 p: [9 J5 wos.tvboxnow.com4.另再燒熱鑊下油，下松茸、雞樅菌、牛肝菌、帶子，下調味料炒勻盛起，加黑松露醬拌勻餡料。os.tvboxnow.com$ ~& Y: I5 p0 D. _+ @; R
. k/ K/ }: S; h N1 Ktvb now,tvbnow,bttvb5.將芋頭粉糰撒少許生粉略搓揉，平均分成等分，按平，釀入餡料，搓成棋子狀。: D! K3 r8 L, m6 k4 o! I$ L# k
( N ~. S" q4 P$ Z6 @5 d9 T- v! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.竹笪撒上生粉，放芋頭餅糰，放入已 100℃油中，以中火炸約 3分鐘至金黃色即可。- q, m3 d; g4 h! A' ]% t' x+ u5 s
0 ~# w' o& B2 r. M5 Z! G( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# i4 G5 M C$ g0 ]% |
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% } K# B0 Z$ [9 H' h! e
炸芋茸油的溫度不可太低，否則炸時芋茸很易散開。 tvb now,tvbnow,bttvb# q. G1 c7 z9 {2 j. v; ]: ^
|
發表於 2011-3-18 05:19 AM
| 