鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。
' F" F. a7 Y6 ~& r* y, }% m7 _- g9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 h0 ]2 h- Q. a1 M/ q2 Q4 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 j+ s. I" s$ N3 z5 _
■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。$ T! q$ C- n+ y7 @+ o2 U
1 R: V; C+ ~4 f; p* R公仔箱論壇「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。
; t& C9 n+ T3 _# g! U: wos.tvboxnow.com2 b. Y% l2 C! w* n' _) V
# y& W! o/ M* x; o3 t4 w2 q& E& f公仔箱論壇■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。
8 x0 u$ x4 @) f* t/ Y) A6 K公仔箱論壇6 k$ q- D/ g+ \
5 K% ~$ P5 E0 b& r! B3 W" h■鱷魚肝$68tvb now,tvbnow,bttvb# S6 T' |' q6 x' B9 u7 i/ R! T
+ h* K4 N( _9 W3 D
- H8 ^* _' N2 ?; P* o. w+ Mos.tvboxnow.com■黑松露鱷魚丸$128公仔箱論壇2 c% p) V3 d, E$ h+ D" G
5 P+ h4 o- d! o7 e
 公仔箱論壇 G- p$ m4 [, X ^
■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。0 k! q3 n- N! n
1 L8 O& _8 w/ Q6 E( h
2 v) K7 J6 h/ R0 W" ^5 K■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z: X7 S1 @* _( _6 w
7 T( J: |, K+ a) a2 {6 K. a
8 k! K* _5 E' c; g( j& s■鱷魚拼盤$398
& c$ j. `0 ^$ U' Z: r. B! ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( g& e1 S" I8 k* k- r& D3 k% a. m
 tvb now,tvbnow,bttvb, V, m, U2 |- U1 q1 M: X ~
■鱷魚肚$68
/ @+ d* h( G& Zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" T: Q& ^- p: F) ~/ x2 m
, r E" C7 `) t) k Q7 @; M( \# d■雜錦牛肉拼盤$398
6 Z3 E2 S* m' ]) P* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V' r s& L" N8 n5 vos.tvboxnow.com鱷靈膏清熱解毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 y' ?! L+ b3 n$ c. |5 ?7 [
火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \ r' Y4 N) I9 s) e5 C) L# t3 ^2 _
! X* x3 j0 c1 |2 g2 g pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img] 3 q6 @9 n: y0 d! g
■啫啫焗鱷魚雜$128
+ Z' N' `% e6 {0 i9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com- y( u/ _' l' C: D* ?* M
+ {* m& i+ z( i- B P■鱷魚一口飯$20
* S0 l! A* W% i j/ x# [, J9 G
3 M- q1 l) q3 d, ]! S( d! ?6 ptvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇" H; M M5 z9 N5 V9 O
■鱷靈膏$28
m Y _6 ] {1 X2 ?7 xos.tvboxnow.com
8 A A( y P+ s5 O9 a% gtvb now,tvbnow,bttvb
1 |+ T2 J8 y$ d& n- ^' r# N# x. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。
) \8 g4 [! X9 n/ \# Stvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com- i: u! r6 z, t8 _
鱷魚周身是寶9 _+ v7 g, g3 U) A8 \: @$ t# E* ^7 H$ y
& T5 `6 x7 p4 z& a4 h" mtvb now,tvbnow,bttvb「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。
2 }. @# ]- F9 P: C# f公仔箱論壇
- m" m7 Q: c; D7 ?- l+ o御火鍋
& H2 r5 N( m# I9 `公仔箱論壇地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫
& q# J* ?4 v8 m% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^; ^( f) C; {( d& ?: V' h
 3 V* b- J t" p+ r f4 }) u- k3 Z
■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 