鱷魚大呼救命！最近有間火鍋專門店，把鱷魚煎皮拆骨，肚、肝、肉、舌、腸當火鍋配料，尾膠部份則用來熬湯做湯底，甚至連甜品都有。尾膠骨膠原豐富，有延緩皮膚衰老功效，貪靚女生要試試喇。
# _2 i) D$ N$ R& b; E, F! [# qtvb now,tvbnow,bttvb! a' F/ x6 O o0 N; ~
' } s- H6 p' w! w. _) Hos.tvboxnow.com■木枱有鱷魚紋，牆壁有樹木圖案裝飾，配合餐廳主題。
1 H, P& Y& y, [* H: j* ^' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, I; @5 _" X9 z( H5 H' @/ e
「御火鍋」於海南島自設鱷魚養殖場，打正旗號以鱷魚肉做生招牌，負責人說：「我們養的是暹羅鱷，三、四歲大的成品鱷最適宜食用，鱷魚肉的味道，和魚肉雞肉相若。」為配合主題，店子裝修特別，全店用咖啡色為主調色，牆身有鱷魚紋花紋，周圍有代表叢林的樹木狀圖案裝飾，飾櫃有鱷魚標本，配合昏暗燈光，很有鱷魚居住的沼澤陰森氣氛。吃火鍋，最重要是湯底，推介鮮果鱷魚尾膠湯，選用清香番石榴、蘋果和雪梨，加鱷魚尾膠和鱷魚骨熬四小時而成，番石榴香味撲鼻，尾膠膠質豐富，濃稠得似要黏實口腔，有延緩肌膚衰老作用。配料方面，推介大大碟的鱷魚拼盤，可以一次過吃盡尾膠、爽肉、生腸、鱷魚舌、鱷魚肉丸和肝。爽肉即鱷魚柳，入口嫩滑，鱷魚舌有雪花紋很爽口，鱷魚肉丸比一般肉丸結實彈牙，鱷魚肝約拳頭大小，先挑筋及剔除表面薄膜，也很爽口。另一道鱷魚肚，師傅先剪走肥油和薄膜，出水後用薑葱爆香，再加秘製藥材燜扣四十五分鐘，質感超腍。黑松露鱷魚丸，中間包着意大利黑松露醬，灼多久也不會變嚡口。
4 o, {0 l; _' X3 L4 H. w- D, x, { otvb now,tvbnow,bttvb
8 Q8 ^1 x3 p w W% v
$ D6 ]2 ^# O& Ztvb now,tvbnow,bttvb■一邊飾櫃放置真鱷魚標本，惡形惡相很猙獰。
% r6 ^5 j% J: [公仔箱論壇! @% I+ I! _$ C
/ d& p% H; Y# o! ^■鱷魚肝$68公仔箱論壇8 [2 f% U- P# n0 G
" J% V& }# h, H0 R. Q. i
 7 T# Z N( ]: j4 n# b3 Z
■黑松露鱷魚丸$128
2 e. C) p g) i# R$ w
& Y* Q1 I6 ^' m' Y6 X& _2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P; e$ O; ^; b) Y& f公仔箱論壇■店子推出優惠，現可以$338享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗。, d6 W" E' m) l0 A1 Y b, b- U3 A
tvb now,tvbnow,bttvb8 D) y+ a5 p7 D# ?$ D( l w) \
/ f0 ~- ~0 ]- ~+ R" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■凉瓜沙白鮑魚湯小$208，大$268
" j, ~" e6 b" H8 [& Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B- [# y. g/ F9 {. O
; ~* G1 X [2 [# w+ U■鱷魚拼盤$398公仔箱論壇) A+ I- F/ \' f: c) d6 Y
& t1 |$ k+ R, Z R公仔箱論壇 公仔箱論壇! c+ x" E6 M3 k9 n) _+ l: C
■鱷魚肚$68公仔箱論壇/ @, J3 Y( O* x4 ~9 A- i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D( j: D& s' L; C1 o( W
 2 o# t9 q1 `% j" `, |/ L+ J
■雜錦牛肉拼盤$398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _5 C& x$ H& @! P5 \7 g
( r4 d2 H9 l5 j0 I5 Gos.tvboxnow.com鱷靈膏清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb# `5 j+ x% L/ m/ D5 N
火鍋湯底還有很多選擇，春夏將至，師傅特別設計凉瓜沙白鮑魚湯，九頭鮑魚加肥美沙白取其鮮，凉瓜則消暑，黃豆既香且滑，再加不同藥材，滋味又滋補。其他配料有精選雜錦牛肉拼盤，一碟有齊牛舌、崩砂腩、金錢、美國安格斯肥牛和本地手切牛頸脊，選擇多多總有一款合你心水。最抵吃是店子推出優惠，現可以$338價錢享用一個$208以下的湯底及活魚刺身一條，是日刺身為細鱗，新鮮得上桌時魚嘴還在郁動。除火鍋，又怎能少得開胃小菜？喜歡吃內臟的人士，推介啫啫焗鱷魚雜，這道菜製法頗繁複，先把鱷魚肚及肝用滾水慢慢浸至七八成熟，油爆乾葱後隔渣，用剩下的乾葱油煎肝及肚至微微起焦，處理好的腸同樣要輕煎，爆香料頭加酒和上湯燜至出味，最後連肝和肚一併煸煮，香味四溢，惹味得大家即起筷清碟。未飽肚？再來一客鱷魚一口飯，選用煙韌糯米，上鋪鱷魚柳肉、冬菇絲、紅棗茸、當歸茸、杞子茸和果皮茸一起蒸，小蒸籠上賣相佳，飯粒帶鱷魚香和藥材香。甜品方面，鱷靈膏由中醫調配，用鱷魚肉和骨配靈芝子、龜板、石斛、土茯苓等製成，吃時按需要加花奶或糖漿，清甜解毒。os.tvboxnow.com! P7 q+ }% }# \5 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a% ^# y9 r3 X# A* w+ S5 K! B
[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110318/large/18fb10p[1].jpg&code=b179d84118669e6c7fe2e819d6f7f35f&type=jpg[/img]
4 f1 ~. i, s7 U! a9 ?% P' y■啫啫焗鱷魚雜$128
4 Z' [* }; o! s0 m$ Q; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- S+ \$ k2 r3 I6 [ s+ S* Xtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ S. r7 r& w0 ~- y6 h
■鱷魚一口飯$20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O2 Z. Q2 M$ r; P/ v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V; P F) Q0 e
: A! f+ l5 g) ios.tvboxnow.com■鱷靈膏$28
& G$ i7 v4 N- ^" b4 f) I" @# Y2 m( L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 t& K7 d! S8 g. }
, ^% j q' M* Q: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■同集團出品的樽裝鱷膽八花茶，配方由中醫調寫，有清肝瀉熱去毒素功效，每支$25/340ml。os.tvboxnow.com4 z% `* U' z5 {) q; g2 L
公仔箱論壇4 j; A$ G' f+ Z0 g0 T
鱷魚周身是寶
0 a1 N8 L X( K ^+ ~os.tvboxnow.com
% B; v4 x& G$ @+ _& c/ ^" B6 Y公仔箱論壇「御火鍋」在海南島自設鱷魚養殖場，有超過萬條暹羅鱷，養至三、四歲便可食用。同集團的西鳴堂周國偉中醫指，鱷魚不同部份都各有功效，鱷魚肉含豐富蛋白質、氨基酸、脂肪酸及多種維生素，能增強免疫力，對舒緩呼吸道毛病有正面作用，故能治哮喘和咳嗽，且能補氣血、養心肺。鱷魚尾膠，則指鱷魚尾後段凸起的三角軟骨部份，含豐富骨膠原，對延緩皮膚衰老很有幫助。鱷魚膽則有助降低體內壞膽固醇及減少膽石形成，有清肝瀉熱、促進新身代謝功效。
* |# n. q/ B& @, Qos.tvboxnow.com0 U/ {! }) ?' I v3 C' ^ l0 D4 l- i
御火鍋公仔箱論壇# W8 A0 ? U; N& a/ A9 ?0 k z
地址：尖沙嘴漆咸道南帝后廣場地庫
* q1 {0 x( P5 g6 f( i) {
$ `" X* p+ N8 S rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com" ?! q9 E( y5 r$ N n* x
■鮮果鱷魚尾膠湯，小$188，大$268 |
發表於 2011-3-18 05:13 AM
| 