[中式食譜] 韭菜花炒蚬肉

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材料:韭菜花,黄蚬。
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' g9 Z' M4 Z2 J0 w公仔箱論壇做法:os.tvboxnow.com+ _* h! f* a& L/ }( i

% v' M% n" U) e1.黄蚬买来洗净,煮一锅水,放姜片和葱,料酒一起煮开,放黄蚬下去,黄蚬张口马上捞出.
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2.把黄蚬肉剥出待用. Q; e7 A) [" \& S: A

& g5 U1 d4 ^7 P3 x. kos.tvboxnow.com3.韭菜花洗净,摘去顶部的花苞,切去根部老的部分,切成段.
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+ T+ h9 ?2 t) D& q- C' M公仔箱論壇4.烧热锅,放油,入韭菜花大火爆炒片刻,加盐和鸡精调好味.

9 R% a, D4 X$ l+ E7 R5.放黄蚬肉下去迅速翻炒均匀,即可出锅.