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主 料： 咸鱼1两（40克），芥兰、椰菜各4两（160克），珍珠笋6条，胡萝卜1/4个，金菇1包，红椒1/4只，蒜蓉2茶匙，姜2片。os.tvboxnow.com) a+ D/ H+ d1 H+ F4 j
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配 料： 芡汁：水5汤匙，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，麻油少许，生粉1茶匙。- `5 ^7 R n& A
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做 法：
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1、咸鱼去骨，将肉切粒。
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; x2 {9 j- [- x2 ]6 m0 M @( K$ f& O" btvb now,tvbnow,bttvb2、芥兰摘好，洗净；椰菜及胡萝卜洗净切粗条；珍珠笋切段；金菇去根；红椒切丝。
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3、将芥兰、珍珠笋及胡萝卜放滚水内，加盐及糖各1茶匙，焯水后取出隔净水分。
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4、烧热3汤匙油，爆香咸鱼肉，加蒜蓉、姜片、椰菜及金菇炒熟，再加入所有蔬菜齐炒匀。5、倒入芡汁煮滚，即可上碟。os.tvboxnow.com1 O. H. w% n- V% `( j2 x9 V
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發表於 2011-3-17 10:20 AM
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