材料公仔箱論壇: f+ B2 ~6 @. U9 H3 v: C; u h( S2 }8 y
金蒜/蒜茸各 30克、扇貝 8隻、辣椒 1隻、粉絲（細） 1紮、油/熟油/蒸魚豉油各 2湯匙、葱花 1湯匙、芫荽少許os.tvboxnow.com3 y; d# B- v7 B7 O
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) p1 {1 l% l8 i$ Z7 j; X' qtvb now,tvbnow,bttvb1.扇貝開邊洗淨，排碟上備用。
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2.鑊中下油，爆香蒜茸和金蒜。粉絲浸 5分鐘，剪成小段。辣椒切粒。
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3.將粉絲鋪在扇貝上，加上金蒜、熟蒜、辣椒粒和葱花，大火隔水蒸 3分鐘。
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4.在已蒸好的扇貝淋上燒熱的熟油和蒸魚豉油，放上芫荽裝飾即成。 - \2 h! y, D, O7 u1 x
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發表於 2011-3-17 09:31 AM
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發表於 2011-3-20 09:39 AM
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