材料
1 r! `' j& Q. u; `' Z9 c0 V( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
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; X5 g2 U9 G; M* T+ s- Q6 I1 cos.tvboxnow.com做法
" {5 l; x" |5 Q. B9 wos.tvboxnow.com1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
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2 V) C' p6 a+ J# o/ h+ d( C公仔箱論壇2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。os.tvboxnow.com& ~2 q* Z" p9 x6 s4 t
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3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
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4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。公仔箱論壇! T- z) R! C" O" n2 S1 p
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發表於 2011-3-17 09:29 AM
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發表於 2011-3-18 03:09 PM
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