[中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦

nt1972

材料
/ A2 B, _$ v8 W公仔箱論壇琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭（切片） 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
1 ^( S" N6 V1 `# A% @) Z4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 y7 i8 N% @* h. |
公仔箱論壇1 V, |% x/ x2 R- b
做法
8 L- j, Q0 d% f公仔箱論壇1.琵琶蝦開邊，汆水後瀝乾。
* E- p" b; J; h" C1 @! `& itvb now,tvbnow,bttvb
- H  s# d  Y; V& K' \  f; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鑊中燒熱滾油後收細火，放入琵琶蝦炸至殼脆透身，快好時加入指天椒乾同炸，撈起備用。# b7 E  x  S. q# C

+ ]0 V! x& w8 [8 P' s3 j3.鑊中加油，爆香蒜茸、乾葱頭，將琵琶蝦回鑊，加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾，以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。tvb now,tvbnow,bttvb5 h7 n) h0 h3 W: g: j9 Q. H( d

0 B  q' E- B& Q+ l3 ]1 X$ a: ]9 w( b6 Vos.tvboxnow.com4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。
9 ^% c; L: l" X% O' |% v. B+ j公仔箱論壇

fatgor

thx you