蒲吧劈酒兼吃中式點心？你沒看錯我沒寫錯，呷一口生啤，佐酒的不是小吃，而是金箔黑珍珠燒賣，熱辣辣連蒸籠上，問你服未？
0 \8 |' ~: [- c) T) m% Q X公仔箱論壇
0 w' d- K4 d. i, a4 Ztvb now,tvbnow,bttvb玻璃幕牆靚景觀 tvb now,tvbnow,bttvb- l9 E1 U$ b$ B! j5 d( v
銅鑼灣新開酒吧「 Mamoz」，身處大廈 27及28樓，總面積約有五千呎，絕非太子酒吧街的場仔格局。面積大，還要景觀無敵，兩層都有大型玻璃幕牆，可看到半個銅鑼灣景色，貫通兩層的是條室內玻璃樓梯，樓梯側旁的地板是透明玻璃，下望直穿到底，裝修很前衞。單身一人，可坐那張印尼手製木吧枱，長八米，很有氣派；呼朋喚友的，當然要坐旁邊的獨立皮梳化，軟綿綿，非常舒服。酒吧以金色為主調色，最有趣是洗手間無分性別，門外的標誌竟是半男半女！吸煙人士可到室外露台，露台地板晚上有LED燈，一閃一閃，面對廣闊靚景，大可盡情吞雲吐霧，但要留意，露台只供吸煙不可飲食，「以免不慎有東西掉下去，可能釀成意外，」日籍負責人Hayashi說：「希望每個客人都能夠陶醉在音樂、美酒、食物及環境當中，讓下班的打工一族釋放壓力，與朋友暢飲。酒吧有屏風，可以提供私人空間給公司或私人舉行派對。」
8 u; c! e* f6 y; t" P! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% C( k- d0 I* V4 e* M, ttvb now,tvbnow,bttvb 1 \, i3 O- \9 Z8 {
1.身處 27樓，腳踏透明玻璃地板，畏高者別向下望。
& M% S# l3 Z2 n1 z7 r
( m. a! r3 ?+ t, S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r- c7 i7 t. S. F7 p$ h
2.兩層都有大型玻璃幕牆，可以看到半個銅鑼灣景色。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w+ P( d. H* k1 ]9 p; [. `
公仔箱論壇* a( J6 M8 a k4 G/ Y$ A% e {
 6 L$ h" r+ j* H& k& G
3.新派燈飾及皮製梳化，營造到高貴感覺。
* o0 I1 n7 ?, `+ `8 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) I2 h9 L+ [3 Y6 y; r0 M! n7 z( m1 `
 . ~3 G% K. P. Y8 k
4.八米長的印尼手製木吧枱，不規則外形好前衞。 ) t4 w7 D) w0 A. C2 B
tvb now,tvbnow,bttvb* F' w: G9 v' Q
 公仔箱論壇6 W1 ~+ |# ?9 G5 W7 }
5.貫通兩層的玻璃樓梯，好型格，香港酒吧少見。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p6 a, M8 U6 y5 C& K
& s! ~+ U6 H; K# sos.tvboxnow.com
$ x+ Z: O# D. A E, i6.洗手間的標誌是半男半女，十分有趣。
v8 y( p( r% k" zos.tvboxnow.com
4 h3 u8 L- N9 r" u& Jtvb now,tvbnow,bttvb
3 U) u% l) l% F8 ?& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.吸煙人士可到露台，面對廣闊的靚景吞雲吐霧。
0 |8 E0 ~3 ?, _, m* n" P' ~os.tvboxnow.com' ^- X s4 @# H& s6 B0 |) U
餃子「螞蟻上樹」餡 公仔箱論壇/ w+ t7 @1 n0 z8 l9 ]' \" y
這裏的賣點是除提供不同一般啤酒外，還提供點心！沒錯，就是平時在酒樓吃到的點心，絕非便利店掟入微波爐又嚡又乾的叮叮貨。酒吧由聘珍樓集團所管理，點心由聘珍樓師傅主理，質素有保證，賣相高貴用料十足，價錢卻頗經濟，如傳統燒賣只用豬肉和蝦做餡，這裏卻提供金箔黑珍珠燒賣，即墨汁糯米燒賣，黑色的糯米很軟腍，內裏添了章魚乾小粒，很有咬口。安格斯牛肉球，比一般鬆泡泡的山竹牛肉矜貴得多，安格斯牛肉味濃郁又多汁，絕讚。還有一道名字怪怪的馬蟻上樹餃子，「螞蟻上樹」即粉絲炒肉碎，師傅將之釀入餃子皮內，蒸至半透明，入口粉絲及肉碎口感分明，味道不會互相蓋過對方。一般酒樓多用蝦膠製作百花球，「Mamoz」卻改用彈牙的新鮮蝦肉，再用蟹子鋪面，賣相非常吸引。除新派點心外，傳統點心也不賴，如我最愛的原隻鮮蝦餃，半透明的皮包着蝦仁，從外面可以看到蝦身的嫩紅光澤，皮薄蝦爽。點心暫時只在午餐時段供應，如反應理想，不排除晚餐時段供應。除中式點心，酒吧亦提供不少西方小吃，如墨西哥薄餅配煙三文魚，用玉米製成的薄餅，包住美國芝士、洋葱粒及粟米，有一點點辣味，表面再配煙三文魚及牛油果，味道很清新。美式焗薯皮配煙肉，拌好的煙肉釀入薯皮內，熱辣辣脆卜卜，再喝一口啤酒，簡直是至高享受。香煎鴨肝配焦糖蘋果，鴨肝煎得香口，有入口即溶感覺，配酸甜蘋果肉很開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H: i5 E* t+ `6 P7 u8 I
, H4 i% F9 v, @9 K* C+ R os.tvboxnow.com! \# k% S3 l$ F' C
■安格斯牛肉球$28公仔箱論壇3 V/ N4 @# j3 x9 P
tvb now,tvbnow,bttvb- A( Y# E( `& p& c3 v
% G6 S; O; W0 \1 V) c2 J: ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■金箔黑珍珠燒賣$32
) b7 p, D7 u2 L. m* Q. J0 e7 eos.tvboxnow.com: `* h' m# g% F
( H5 l5 ]6 Z2 i* v& K' N# k公仔箱論壇■原隻鮮蝦餃$32tvb now,tvbnow,bttvb `' `" D9 x: ~4 ]9 k2 c* s( S
# j0 w6 D* P% ^; \0 S& B1 a. R
+ T; N; E# N j+ U7 b- c8 ^& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蟹子百花球$32
/ `/ v& F5 M d# Y
}, V2 E7 [& A$ o9 x/ q( z& V( N0 L TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G E3 q/ q9 C" d) w {
■螞蟻上樹餃子$28tvb now,tvbnow,bttvb* R) w' G, O% `" M
- K) ]1 l3 e0 Z3 Ptvb now,tvbnow,bttvb西式小食
5 A7 W- V& [4 z$ _8 Z- m/ _公仔箱論壇
% r' j; C! R* L( ~# {tvb now,tvbnow,bttvb■墨西哥薄餅配煙三文魚$78! d# e& N; z; h
os.tvboxnow.com4 p. d H' \) g; `9 D2 U/ \
5 X& d _+ f4 p" r- m Tos.tvboxnow.com■香煎鴨肝配焦糖蘋果$98
3 y, w A! ^1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y5 C! q' ^; I# M( B! |, C
' o/ P/ B; z" ~5 l5 {) \4 f0 F■美式焗薯皮配煙肉$58os.tvboxnow.com, Y; [1 x6 u) m7 E: C/ _
tvb now,tvbnow,bttvb7 L) e: L( k% c6 U
壓製冰球代冰粒tvb now,tvbnow,bttvb6 \! D$ P0 p, {6 e# o0 G
 , o7 K+ p. v1 I; ]( `
■酒吧提供生啤，生力及Hoegarrden，各$65。
2 n/ Q* e1 ?0 U! m" |, T2 m$ n3 Z! l. f# B
啤酒適合男士大杯大杯牛飲，嘴仔細細的女生呢？可以喝雞尾酒！雞尾酒由紐約調酒師 Marshall Altier設計，有超過25款選擇，當中兩杯最值得推介── Queen's Park Swizzle及 Bake Apple OldFashioned。前者加入薄荷葉，帶陣陣木香，入口清新；後者用龍舌蘭酒配果皮，有濃郁果香。這裏的冰也很特別，不是碎濕濕的冰塊，調酒師每日下班前，會事先雪製圓形冰柱，然後用一個從日本訂回來的製冰器製一顆顆完整的冰球。製冰器鉛製，分上下兩半，各有半圓形凹位冰模，圓形冰柱先放入冰模，加熱水，冰就順着冰模形狀慢慢溶化，施力壓至兩個冰模接合，就壓成了一個晶瑩剔透的冰球，非常有趣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 l' l2 h K2 N* J
% C3 C+ G" K1 X/ oMamoz
2 ^+ g2 @3 o9 t. z, ^9 H S1 u/ j4 Y! U銅鑼灣開平道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @" j2 N/ |6 O! ?/ F) t2 s3 H
公仔箱論壇" q, Q- s! y- [! k
 |
發表於 2011-3-17 09:27 AM
| 