材料薯
& \# U- T9 r# y! ^/ Z; Htvb now,tvbnow,bttvb仔/洋葱（切幼絲）各 1個、英式豬肉腸 2條、紅酒 50毫升、糖/燒汁各 30毫升、白醋 5毫升、牛油 10克、忌廉 20毫升、鹽少許、迷迭香（裝飾） 1棵
8 h! M# O$ l& @$ w
- e) n; w2 K. {5 @. K* h" aos.tvboxnow.com/ P; H6 S( ]: x) b) R& u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h/ a; o- H) G; i, c9 d
1.薯仔連皮放鍋中，加凍水後冚蓋，以大火煲 20分鐘至熟，取出，趁熱去皮壓成茸。公仔箱論壇9 e8 c: P, j/ q' ^! Z) u" s1 f
os.tvboxnow.com+ l' A, S" X2 O: ^
2.牛油和忌廉加入小鍋中，以細火煮熱，取出，逐少加入薯茸中拌勻，加鹽調味。公仔箱論壇! g- Q) c2 E1 Y# _7 o
% l9 F) Q7 ]: c* ]" c
3.鑊中加油，以細火炒至洋葱絲開始變啡色，加入紅酒和 15毫升燒汁，轉中火將汁料收濃少許，加入糖和白醋，收細火煮 20分鐘，待洋葱煮至軟身即成洋葱醬。
) h* W2 S- I$ M& X1 H/ Mos.tvboxnow.com
1 \ y( p: y" ]( k6 q! o$ }* a3 X6 }tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋下油，將豬肉腸用中火煎至金黃色。5.將薯茸和肉腸上碟，加上洋葱醬和 15毫升燒汁，再放上迷迭香伴食即成。
y. N- i w: H( i# }os.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-16 05:11 AM
| 