材料! z" H6 a- v. H: s f, k; Z
羊膝 4件、洋葱（切塊） 1個、大蒜（切段） 1條、甘笋（切塊） 220克、西芹（切塊） 40克、紅酒 750毫升、迷迭香 1支、香葉 3塊、茄膏（細） 1罐、雞湯 1杯、鹽/黑胡椒各適量tvb now,tvbnow,bttvb% L! D7 X0 a( L8 Y
公仔箱論壇! n$ M* q" R' \
公仔箱論壇' t& D* Z9 E# K# ]) z- M K
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z# _$ L; ^3 I9 a4 L0 w( `
1.羊膝加鹽和黑胡椒抹表面。鑊中加油，以中火煎香羊膝表面至金黃色，盛起備用。
. J$ m. G( w W+ E- v3 p, B1 b7 B1 C# K
2.另備一鍋，加油，以中火炒香西芹、洋葱、大蒜、甘笋、香葉和迷迭香。
& {/ S9 U" j- C
; I& w7 S; _5 N3 t: M0 w3.洋葱炒至軟身後，加入茄膏拌炒，再注入紅酒和雞湯。
1 A6 G- r6 H los.tvboxnow.com公仔箱論壇3 \1 b; F0 O1 s
4.將羊膝回鍋，煮滾後收細火煮 2小時即可上碟。 ( U# @ G) Z4 Z4 h& O& ?; A) e5 A
|
發表於 2011-3-16 05:10 AM
| 