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急凍青豆半公斤、薯仔（切粒）/洋葱（切粒）各 1個、麪粉 30克、雞湯 1 1/5公升、香葉 2片、牛油 40克、忌廉 30毫升、鹽少許/ |4 ?9 e' o; N- d) J9 D' T3 u6 [+ F
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做法
( D6 l, a3 x' r6 k( c0 K" ^2 n1.鍋中下牛油，以中火炒香洋葱和香葉，再下青豆炒 10分鐘。4 L' u% R" @& w. |+ I( x
& A4 ?) R, e% `4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入麪粉拌勻後，再下雞湯和薯仔，煮滾後收中火煲 10分鐘，撈出香葉。# X, _1 |9 u# b, U8 q
* p: @7 [5 u* _7 g( {3.將湯倒入攪拌器中打成茸，用隔篩隔去豆衣。4.把湯回鍋，加入忌廉和鹽，以細火煮至滾即可上碗，上碗時可以再額外加少許忌廉作裝飾。
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發表於 2011-3-16 05:10 AM
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