愛美是女士的天性，閒時來個玫瑰浴、牛奶浴保持肌膚白滑不難理解，但想不到有班「蝦仔」一樣咁貪靚，用花雕酒做Spa令渾身充滿花雕香，而且仲愈飲愈陶醉。嘻嘻，就等「它們」醉到不省人事之時，放入特製的湯底中，滾兩滾，再加上店子大量的新鮮配料，齊齊開個火鍋派對，爽呀 ！os.tvboxnow.com! a- y* e; X3 ~8 I3 `
7 J8 m2 c5 V$ f% q% x
牛爽白肉僅五六份
5 I' O# k& S6 C5 b7 V* c6 |# ^tvb now,tvbnow,bttvb成個玻璃球的盛器內載滿鮮蝦，倒入花雕酒、玫瑰露及杞子將蝦弄醉，所以放上桌時會有「生蝦咁跳」的效果，直至待上６至８分鐘左右，動作慢慢變得遲鈍，大可開蓋拿出來灼，味道帶濃郁酒香，蝦肉爽甜。位於九龍城的瀛鍋主打中日火鍋，老闆之一的謝生與幕後班底均有廿多年經驗，在貨源方面自己識窿路搵靚料，如活魚刺身、來自世界各地的生猛海鮮日日送到，加上自設魚缸擺放加拿大象拔蚌、澳洲大鮑魚及花竹蝦等，確保新鮮。此外，店子的牛肉亦講究，除了美國肥牛外，
1 `3 {2 m/ g9 F, \& e; cos.tvboxnow.com公仔箱論壇5 h# q7 U# R. R
更有日本霜降和牛及本地手切牛，後者只揀選閹割了的公牛，用其牛頸脊的部位切薄片，脂肪紋路均勻入口即化。另外，更有矜貴的牛爽白肉，據謝生表示此部位接近牛胸位置，牛要夠肥才會有，而且每隻牛只夠切兩碟，所以每晚得５至６份供應，夾着呈奶白色的牛爽白肉，放入清甜的湯底中灼幾秒，吃下去煙韌中帶點軟腍，口感很特別，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb& @3 R! V( n( s* ]- n! E- N" X
) ~: H) `4 Z' w4 i6 U- C" Jtvb now,tvbnow,bttvb午市開設日式便當看用料、看質素，再加上500萬元的豪裝，不難令人以為其收費必貴得驚人，不過入到去便會發現，店子有個火鍋套餐真的很超值，幾乎每枱都會叫一份，包括精選６款時令海鮮如大連鮑魚、手掌咁大的美國桶蠔、蟹等，並加送湯底雜菜籃都只是$238，分量足夠３至４人分享，聽落已經夠吸引，加上全手打肉丸、即叫即包水餃都是用心之作。而且店子為了讓食客先以平價試大廚手藝，
7 I# h5 {! t0 z* ]; j更會開設午市，主打多款日式便當、拉麵甚至脆脆豬仔包等下午茶，價錢都只不過是廿幾三十元，全部都足料又大份，在同區未必找到另一間如此抵食。
0 k! h' m: v+ t4 C$ ~' [6 Z7 d: Ttvb now,tvbnow,bttvb
5 @3 F& P3 K" z6 z8 q- Jtvb now,tvbnow,bttvb試食報告& _7 \8 r6 H6 b4 R
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
; i1 o9 o' A0 v7 f B+ N4 R5 m1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：★★★★tvb now,tvbnow,bttvb3 X8 s4 G( w# e& _/ l& ?
必食推介：火鍋誘惑、太白醉翁蝦
# {1 D! y" G/ g3 ~2 _+ dtvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$200% G2 h. D: T5 _( Y6 a( g
|
發表於 2011-3-15 08:09 AM
| 