材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M$ X% B% e. C# q5 N" k$ D8 W
蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C! H3 z/ W, R7 m. a3 }
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醃料% u, E% Y& a0 M0 P+ `" d2 b6 }
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 D7 b; M/ t- Z
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb4 a! a8 @! B" }- Y O+ y* l! Z
山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克8 ^( {6 i {* q9 B( e, O+ u
2 `. p! D8 a" q; H( c$ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P& ]" N3 @* X7 i$ t. T
做法
1 r' g- T2 L6 U C8 j" p公仔箱論壇1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
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, C# e" g, D& Y% B4 y; w公仔箱論壇2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
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8 K. l+ z/ A5 u' ?4 a' ]+ K$ B3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
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" q$ }+ ?& h6 w+ X( ~6 z5 u: t' u: o4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
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, [& Q6 i7 J% h. I4 i5 }5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。
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9 d& M" y" x0 Q/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
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蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。
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發表於 2011-3-15 05:17 AM
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