材料
6 \6 p/ W$ y& N4 Y, e* s# A公仔箱論壇蝦球 8隻、生粉適量、西蘭花 4小棵、紅燈籠椒（切小粒）/綠燈籠椒（切小粒）各適量公仔箱論壇9 q4 [$ U/ b, ^ \7 V' ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y# l4 D- ?6 n# t5 ~9 N
醃料( Y8 l+ O7 G" |% x/ {* h6 V/ ?
鹽 1/3茶匙、粟粉 1茶匙
& D0 o6 K6 t2 t9 c公仔箱論壇
% c* s! C! o: L' q/ v8 U汁料
% W, m# P2 U4 U' }* Y0 l山楂餅 140克、山楂乾 75克、水 1公升、白醋 75毫升、糖 300克
9 y& c! t) W, z2 Y, v% d% X, @6 X9 J7 V0 ?& w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n6 j% e' Y6 w! r! ^8 _
做法
& Y, m' c9 }; t3 wos.tvboxnow.com1.先做汁料，將山楂乾加入水，大火滾起後收細火煲 1小時。
5 x# t9 p' ] e' ]6 `3 @公仔箱論壇
, X% n* @0 N2 b. E* p. g. r2.將山楂餅加入煲好的山楂水中，下白醋、糖煮溶成山楂醬汁備用。
! t' d5 U8 L/ v( p( m! C
3 l8 a' m0 ~& H8 \. x2 Z5 M, }* c公仔箱論壇3.將蝦球加入鹽、粟粉拌勻略醃，然後蘸上生粉。
$ W5 }6 u3 b2 m7 j9 U+ Hos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \5 M. ?2 \5 K4 ~) H1 p
4.開大火燒滾油至 180℃，下蝦球炸約 1分鐘至黃金色，盛起。
v0 [6 ]5 }- I
& x6 E- b9 b- |( R/ F) H公仔箱論壇5.燒熱鑊下油，下適量山楂醬汁，將蝦球回鑊兜勻上碟。& P6 r$ p* C* W
4 l3 i4 R6 }: ?4 l: V2 x; d7 R! |- _公仔箱論壇6.燒滾水，將西蘭花、紅燈籠椒、綠燈籠椒灼熟伴碟，便成。
T8 `; [# P9 p1 I
7 k1 T# ?* s; T' K3 o) Y7 v% ytvb now,tvbnow,bttvb
0 C; S. L0 m ]8 A* m2 p. ^公仔箱論壇貼士) [ {; Z5 u5 p4 U
蝦球回鑊時要快手與汁料兜勻，否則吃時外層會不夠香脆。公仔箱論壇1 r" Q* q9 ]# n+ Z7 X) M
|
發表於 2011-3-15 05:17 AM
| 