材料' I. y. s: y% y
龍崗雞 1隻、木耳乾（浸軟）/紅棗各 120克、芥蘭 100克、甘笋片/薑片各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% M$ R0 v5 l
8 z. N! ~- l' @: i ios.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com9 k: n: y- p) k6 V1 H1 m: k
糯米酒 500毫升、花雕酒 250毫升、冰糖（弄碎）/雞粉/海鹽各 50克
5 _% O2 O! W$ S$ l- d2 V: p* n. x公仔箱論壇os.tvboxnow.com2 \3 i7 ~: I# ~! U
" \6 ^7 B# _: a( P0 ttvb now,tvbnow,bttvb做法
1 C( s* H$ T% h8 stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞起骨斬件。芥蘭切成兩吋長段，頂十字花，浸水一會，散開成花。
) f) ]- \$ w- K公仔箱論壇0 d2 A: S: S. K4 I
2.薑片、花雕酒、海鹽、冰糖、雞粉拌勻，放入雞件拌勻醃 30分鐘。/ G' A+ h' I# L' u) s- M
os.tvboxnow.com6 `' y5 f6 B4 Q2 D
3.將木耳、紅棗、雞件放上碟，倒入糯米酒，以大火隔水蒸 15分鐘。- H S" D* c- w; L6 y2 _
6 ` d3 D# i) z4 }! S5 M4 w
4.燒熱鑊下油，將芥蘭、甘笋炒熟伴碟即成。6 ]6 r5 d5 U& ]0 w( M5 ?1 |4 i" h
# R2 [: f1 K& |7 [% H公仔箱論壇9 X9 ]) ~ r6 l/ L
貼士
. [8 s( }! `8 f+ C2 E3 f( ztvb now,tvbnow,bttvb糯米酒甘甜芳醇，可增進食慾，能促進消化，其酒精濃度更有助軟化肉質，令口感加倍嫩滑。
1 o1 L- _- r5 r% l6 Gos.tvboxnow.com |
發表於 2011-3-15 05:16 AM
| 