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糯米粉 15克、粘米粉/糖各 35克、水 80毫升餡料：紅豆茸 130克、草莓（去蒂） 5粒、朱古力 100克、粟粉少許os.tvboxnow.com# S, p5 e4 E/ f6 ]# @0 Z( ?
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1.朱古力隔熱水坐溶。草莓切蒂，均勻沾上朱古力漿，待凉備用。
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2.將紅豆茸包着朱古力草莓，搓成餡球，備用。公仔箱論壇" B. [) q) ]- X9 A# q+ q% M* O# g3 G. G
/ v/ ]; N- H9 Y" b' z: Q3.糯米粉、粘米粉一同過篩，加入糖、水混合再過篩，以細火拌煮成麪糰，放凉備用。os.tvboxnow.com' q5 `( M" E* J! X2 M" z
, S4 j z Z# w G; L' Otvb now,tvbnow,bttvb4.碟上灑粟粉，放上麪糰搓至軟滑，分成數份，壓成薄皮，放上餡球包好，搓成球形即可。 os.tvboxnow.com' f7 _5 y* o7 X7 l$ D
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大福麪糰較黏，所以要在碟上灑上粟粉，搓粉糰時會更容易。: i2 z7 G' D! l2 z {9 U$ a/ l
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發表於 2011-3-14 05:11 AM
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