材料 ' ^0 l) Q! t5 x9 U+ V" O
闊條麪 400克、牛肝菌（切塊） 8隻、意大利芫荽碎/意大利牛油各 30克、黑松露醬 4湯匙、巴馬芝士片 40克、水 1.4公升、白松露油 1湯匙、雞湯 400毫升、煙熏蛋 1隻、鹽/黑胡椒各適量公仔箱論壇! R0 l3 [& H* O) K
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菇茸醬公仔箱論壇 t3 B; m2 ]& Q3 [; ^, A
香菇 300克、蘑菇 200克、蒜頭 4粒、百里香（切碎） 1束、忌廉 250毫升、橄欖油 25毫升
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做法
* `# O# C/ E# @: f公仔箱論壇1.先做菇茸醬，將香菇和蘑菇以攪拌機打碎。os.tvboxnow.com( w7 |# T( j' @; {+ \9 g1 N6 s6 X
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2.將菇茸倒入鍋中，加橄欖油和蒜頭煮至軟身，加入百里香和忌廉煮至稠身，用隔篩過濾至滑身，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {2 }( h, Y U: z* k, r
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3.鍋中加鹽和水，將闊條麪煮 3分鐘，隔水備用。
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5 @0 ?* Z2 ?' b8 Mtvb now,tvbnow,bttvb4.另備一鍋加油，放入牛肝菌煮至軟身，加雞湯、牛油、黑松露醬和意大利芫荽同煮。
1 M+ n: \) ~. d$ X; o$ Q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 P- l( ^. X* Z- `+ q4 F5 e5.放闊條麪至鍋中拌炒至醬汁略收乾，加芝士片和白松露油。6.碟上先放 8湯匙菇茸醬，再放麪條，加黑胡椒及煙熏蛋即成。os.tvboxnow.com) @* G- l+ t$ Q X
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發表於 2011-3-12 05:16 AM
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