材料
, {4 L6 i7 C" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛面頰肉 400克、洋葱 1公斤、水 2公升、鵝肝 100克、黑松露 5克、巴馬芝士 50克、意大利白牛油 40克、意大利芫荽 1束、鮮麪皮 200克、蛋白 1隻/ v1 D2 {" y% J; d! N! d
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3 F5 z! v$ N+ L4 Z; Jos.tvboxnow.com做法
3 k5 V- d5 S+ J% i1 {1.牛面頰下油稍煎表面，加洋葱和水，以小火燉煮 5小時。
4 T! n0 T. d$ Z3 `& T6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x; D% m g+ z2 I+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將材料隔走，牛頰肉留用，湯汁開大火煮至一半份量，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t4 n; j5 S. F4 j4 ]
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3.將牛面頰拆肉，跟巴馬芝士和意大利白牛油拌勻成餡料。os.tvboxnow.com: Q# X+ W- ~0 o6 e* Z
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4.麪皮掃上蛋白，放上餡料後對摺，用圓模蓋出雲吞形，放入滾水中烚至浮起備用。公仔箱論壇+ U% w2 H& X3 C J2 V
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5.將鵝肝和黑松露打碎，加入牛肉上湯煮滾成醬汁，放雲吞再煮即成，上碟後放上意大利芫荽即可。
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發表於 2011-3-12 05:15 AM
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