材料
6 Y! F4 o9 L' `. O* C% k: U/ Dos.tvboxnow.com肉眼牛扒 2塊、薑茸 1茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、蘆笋 5條、岩鹽/黑胡椒碎各少許
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6 _# w1 R" e" n7 L* c汁料os.tvboxnow.com+ ]" A$ l8 Y, p/ l2 l8 V( F
牛肉湯 250毫升、白蘭地酒 1湯匙、牛油 5克
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做法
* v3 M' i9 h* c# `7 J% pos.tvboxnow.com1.蘆笋用水灼熟，備用。將少許岩鹽、黑胡椒碎灑於牛扒一面，備用。os.tvboxnow.com y9 m7 ?1 R; ?( [0 }
3 n, s( P! M* c% \. o9 j( l5 Tos.tvboxnow.com2.開中火落油，將有調味料的一面牛扒煎熟，反轉另一面煎至熟，再灑上岩鹽、黑椒碎，盛起備用。
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; l4 G# l) ?; k2 ~& m9 J# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊加入薑茸、蒜茸炒香，加入牛肉湯、白蘭地煮滾至收汁，最後加入牛油，熄火將牛油拌溶。os.tvboxnow.com+ v# [$ J: f6 M
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4.將牛肉汁淋上牛扒面，伴以蘆笋即可。
; @7 p9 X, ^5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" z$ g3 B1 R; Z& d' x) @% l& t" o( d
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1 L1 Q/ S8 _/ N# Y: Nos.tvboxnow.com不用白蘭地酒，可以 175毫升牛肉湯加 175毫升紅酒代替 250毫升的牛肉湯。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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