材料
) h8 h3 }) ^+ j/ ]tvb now,tvbnow,bttvb雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M9 o$ X; q8 \
! c- j3 W$ G# M( Y1 y5 l醃料
$ N$ `# ~% Y0 a豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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6 ^+ b. e- K* |8 x7 x; @公仔箱論壇調味料
/ C& L5 z t/ S% {6 h+ i) R3 w鹽/黑椒碎各少許
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做法
7 M* M% w% F$ ~/ \' x9 }1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。
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3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。' t: N2 I/ j5 I
. [6 ~9 i) K8 F, H7 P$ ]7 h4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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