材料
g$ O1 w4 r: E+ _! c' q公仔箱論壇雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升, h% l1 G+ U5 b( i! W
" L7 v# n) e1 j0 p& ]" M5 b醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 p% A! e$ L+ ~, Q
豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許# L+ b! \3 F* J: {
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* j- j, ~ r3 [, B( A9 S
鹽/黑椒碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb( a" ~8 t7 i' Q8 Y! u3 E1 W" }) R
1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。
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2.雞肉搓成小丸子備用。/ I. x) ]6 ~- p. x( k6 _
/ z4 C9 j6 N3 v* X6 c3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。- A0 V; c( r# q
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4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。os.tvboxnow.com# G2 K$ |' n; e( D( L7 h* {) R, f
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發表於 2011-3-11 05:38 AM
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