材料公仔箱論壇3 r, Y! }2 s4 m/ D
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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脆炸漿
4 [- {0 D6 n5 n& \- e; W# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙os.tvboxnow.com0 }1 R6 i! q1 Z! w, t; {8 S8 W" V
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沙律汁tvb now,tvbnow,bttvb1 |) z. B8 k* q+ X# U: q6 j9 Z$ x3 [0 ?
檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙公仔箱論壇% f# i0 ^ n4 M, U/ p/ x* e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 { Y9 Z3 `& M' \/ N
+ a# {* ? S5 _4 g, o) e做法
' [3 N5 M1 s5 q7 T9 X公仔箱論壇1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。4 f! }: u2 x% L9 d
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2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。公仔箱論壇6 J5 O- u) [; F0 V
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3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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- n8 M+ ?; G; N: g! ?4 y- x' ]4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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