材料os.tvboxnow.com4 Y8 [9 P- U. x$ D5 G. p# i
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個
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, T3 W0 N# m: C2 |; R公仔箱論壇脆炸漿2 G9 G" i# i* D, }2 P7 D+ V
脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 o1 p4 H0 U+ S& P& A1 t
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沙律汁
$ l( Y5 Z+ g5 X/ t檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙: c$ t$ ^, {3 s& x
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做法os.tvboxnow.com$ ]* n- {: p: E
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。. k7 C: p- z z
# z4 `7 h2 k s9 N7 P: f4 t' N2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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/ q3 Z1 ^& x k4 yos.tvboxnow.com3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。
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+ X2 j2 d4 M% V) u1 E' F1 _tvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L2 Y* S, L3 K. S2 j2 y1 U7 P
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貼士
) z( M& u. |6 ~6 K- x1 t0 J沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。& [# y+ P6 w1 A0 @: @3 p
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發表於 2011-3-11 05:37 AM
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