餐廳為表示自家出品正宗，多數會邀請各國菜式的當地廚師來港獻藝，「台灣一品花雕雞」不但空運台籍大廚到港，更加多位二十三歲的台灣帥哥經理石哲安。石哲安早在十六歲時已在台灣同集團食店半工讀，當兵後回舊公司工作，一做七年，年紀輕輕的他在台灣店已做到主任級，性格開朗：「原本我是個比較少說話的人，同場員工年紀還比我大，幸好店內的服務員會營造氣氛，偶然和客人開開玩笑，把上班變做娛樂。久而久之，我性格也開朗起來。」寓工作於娛樂，對生活壓力繁重的香港人來說，是多麼的知易行難。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P, C" F, U+ n9 }
$ k2 L- `6 [" p8 H! `公仔箱論壇
3 d, ~1 A2 s' V" c" z: s■來港三個月，都將例假儲起來，準備新年時回台灣和朋友慶生。
) X4 S" }& B6 o" q/ H公仔箱論壇$ \, o3 [/ i/ a# g; c& ]
三個月前，他被調配到香港分店擔任經理，為的就是把總店的「快樂用餐」理念帶到香港，「初來工作，發現店員和客人很少交流，非常不習慣和客人聊天。我負責教員工多點主動，與客人開玩笑。」初來甫到，無論語言和食物都不大習慣，幸好他適應力強，其後發現香港人也很接受台灣這一套。「香港人其實很熱情，知道我從台灣來，都表現得很友善。香港人也愛聊天，有些客人已經成為我朋友，平日也會出外一起吃喝玩樂。」為爭取和家人女友見面，他儲起每個月的例假，打算遲些回台灣數天探親。
/ t" T) P) ?# x7 l7 q0 }* v公仔箱論壇; b# K. p$ ~( d! ~( i
Z& z: G2 \" V( H- i6 n6 ?os.tvboxnow.com■兩地都不乏明星幫襯，在香港，他接待過溫碧霞和宇宙最強甄子丹。os.tvboxnow.com$ B: _& o4 L* t7 d- u
tvb now,tvbnow,bttvb! s4 c; p* Y* }7 m. u
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o% |8 x- p# b( Q7 y: C: ]/ u: m
公仔箱論壇# S7 w! Z( F7 X- X
他對芋頭菜情有獨鍾，推介芋絲不掛，現時店內其他工作人員，已學懂介紹菜式，與客人有講有笑。香港人記住了，別愁那六千大元幾時派，苦口苦面不如快樂用餐，一頓飯，笑住吃，才會更滋味。公仔箱論壇* |' A5 p6 |: H
2 z, g8 H! H2 f8 { os.tvboxnow.com X* y9 Z: {9 `& B2 H. N
■蜜汁冰芋$48
- ~. ?* g% C. D: c) ?' u2 [7 u5 |. d! H" g5 P
 os.tvboxnow.com" }2 ?9 x% @$ m& ^. |+ |7 U
■芋絲不掛$48公仔箱論壇4 P- t3 h6 g# y' k/ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V) k# |4 s/ h, k! {; i1 d. O) n
灣一品花雕雞（銅鑼灣堅拿道西冠景樓）
5 o- u9 c' R N' _% ttvb now,tvbnow,bttvb
9 x% K9 l" C% J- x8 w. Y % }1 n% _' W! {1 d
■石哲安 |
發表於 2011-3-11 05:32 AM
| 