材料
/ X* h8 ?, w1 X香芋（切件） 300克、糖 1茶匙、淡忌廉/牛奶各 100毫升、提子乾 1湯匙、油少許os.tvboxnow.com0 W" ?' s: @- v7 F M' h( ?
4 A8 f$ ]% f; L$ s, _tvb now,tvbnow,bttvb焦糖
/ [9 v; H; o+ H9 v公仔箱論壇水 1湯匙、糖半杯
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做法
5 v9 k }' A: @4 _* b$ e& a0 d4 {! J1.焗模掃少許油備用。將香芋以大火隔水蒸 20分鐘至熟。os.tvboxnow.com4 d+ S, k4 s1 D$ Z {4 j: x$ o
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2.將香芋壓茸，加入糖、淡忌廉、牛奶和提子乾拌勻，放焗模中。os.tvboxnow.com8 {2 `7 w: Y# _# Z7 i; A0 C
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3.將焗模放入預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘。
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* v! v; e- Z5 C0 @4 g1 x. ptvb now,tvbnow,bttvb4.小煲中加糖及水，以中火煮 1分鐘至成焦糖，加在已焗好的香芋布甸面便成。 os.tvboxnow.com, o: t8 u5 k @3 s# U. M, o
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發表於 2011-3-10 05:10 AM
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發表於 2011-3-15 04:16 PM
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