材料
, B9 Q1 t, R u/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙公仔箱論壇+ l: F$ ~* L+ l2 s: m
- ? W: r5 Q' Z, X# z9 a1 E白汁
8 l! x8 Z% s/ g8 i$ i. Q0 K* G* ?7 \芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb; y9 G- I+ r8 O$ n8 M M
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做法
1 ]/ a7 a5 b P; ~9 k# E/ otvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。$ T; m5 ]( x" k3 v( t: T0 |
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2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E6 p% @! f' P% ]2 q2 I+ z
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。公仔箱論壇" x" E* t" k+ U1 c: D) b
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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' k) V; g; t7 O% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
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烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。tvb now,tvbnow,bttvb5 H' P6 h3 b# |
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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