材料
9 R9 `0 j" _$ u, tos.tvboxnow.com麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙os.tvboxnow.com- I. a. L3 ^# d2 O: i
# Z& P2 e+ B0 N7 T6 C! @" o/ rtvb now,tvbnow,bttvb白汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s, N$ K. K3 O5 _# z- f0 M, t
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量
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做法
& z, {$ y. `0 z x' Q7 X公仔箱論壇1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 X7 l4 q* k; @/ T! A& f! C! R6 X0 g
" Z$ \# c; N) K6 @6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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) S* t3 A% r8 F+ [! S+ O, q) S$ Pos.tvboxnow.com3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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) b/ d( T6 V. k1 ~" V+ |* D4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。os.tvboxnow.com1 C! F2 y) Q' I3 r8 h0 h6 V! l
$ N7 i. u% t* Z& Vos.tvboxnow.com5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 3 Z5 v9 }% c' `
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烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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