請問，港式茶餐廳、日本菜與意大利菜、法國菜四者有何關係？風馬牛不相及？錯？青衣屋邨商場新開一間食肆，茶餐廳格局，卻有齊多國菜式，問你服未？
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+ Z3 @- r% Q* T6 \/ g) n6 ^公仔箱論壇價錢平民化 : x0 W3 P2 H* }% B# U, P
茶餐廳的餐牌麻麻密密滿是菜式名字，但最終你會點叫的，九成是吃慣吃熟的菠蘿油、乾炒牛河或焗飯，試想入茶餐廳竟然吃到意日菜式，是多麼的令人驚喜？「意樂餐廳」主打的正正是意大利 Mix日本菜，而且價錢平民化，全店的意粉、意大利飯、 Pizza、頭盤及甜品都不過$40，最貴的也只不過是$42的加拿大穀飼 3A牛扒，醬汁用紅酒及洋葱配製，牛扒雖然份量不大，但並沒有將價就貨，絕對登得上大雅之堂。前菜方面，凱撒沙律的水準，和酒店吃到的不相伯仲，盛惠十九大元正，堪稱平靚正，開胃之選；另一個餐前小吃秋葉柚子脆脆芋絲，香脆芋絲砌成一個高塔模樣，配上用薑茸、辣椒、蜜糖和柚子製成的醬汁，同樣開胃。
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2 i" E2 [0 q W5 w( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■茶餐廳格局，價錢經濟，一眾街坊都喜歡到來用餐。公仔箱論壇6 U8 i4 E% T/ ?8 `+ }: U$ G
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■半圓形梳化位坐得舒服，不會坐到逼逼狹狹。
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拉麪飄出麻油香
3 y/ B7 F2 P1 M5 A主菜方面，推介法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬，師傅說：「牛肋條是由巴西入口，肉質比其他牛肉來得更有口感，紅酒是智利貨，烏冬由日本入口，入口比較彈牙。」口淡淡，再來一客菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯，用料是本地新鮮海鮮，配自製意大利醬汁，師傅：「現今大家都吃得健康，因此我們用的是有機野菌，味道口感一樣，但吃得更健康。」和麻牛腩湯讚岐手打拉麪，端上枱面已經嗅到香濃麻油香，拉麪彈牙爽口，牛腩肉鮮嫩，用上四小時去先蒸後燜，難怪牛腩如此入味，湯底用牛骨和雞骨熬出來，前事工夫樣樣做足。最後來兩個甜品，法式焦糖燉蛋用拉絲伴碟，外觀很高級，入口有陣陣蛋香，用 3.6北海道牛乳炮製而成，味道香濃。再來一個北海道 3.6牛乳奶凍，配牛油、蛋白及麪粉製成的脆餅，口感十足。
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法式紅酒香茅牛肉讚岐手打烏冬$33牛肋條用紅酒汁燜兩小時，手打烏冬條條彈牙，好味到連湯都喝光。
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! o1 B( O9 J1 Y' o4 ztvb now,tvbnow,bttvb加拿大穀飼 3A牛扒$42加拿大牛扒配紅酒及洋葱醬汁，不會吃到一口鬆粉。
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+ I7 W: q9 e1 V6 [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凱撒沙律$19沙律菜清爽鮮嫩，伴入蛋汁的凱撒醬軟滑馥郁，開胃！公仔箱論壇! S c9 l: o! J# i' m- k' H6 Q
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菌皇海鮮龍蝦汁意大利飯$36新鮮海鮮，配以自製意大利醬汁，加上有機野菌，食得健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {* ]% o/ @% f) k) N" D. P* q& i& ~
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2 | X4 r, }5 @* y3 G$ w9 N和麻牛腩湯讚岐手打拉 麪$33香濃麻油是這碗拉 麪精髓所在，用牛骨和雞骨熬出來的湯底極香濃。 _9 l# d8 N; u, X- o; L8 J' m
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秋葉柚子脆脆芋絲$19砌成一個高塔上枱，醬汁用薑茸、辣椒、蜜糖和柚子製成，酸甜開胃。os.tvboxnow.com7 E X6 | n8 N0 E. c1 F
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7 _8 F9 J) m1 x; h. u北海道 3.6牛乳奶凍$13入口有淡淡奶味，不喜歡太甜的女生，必試！公仔箱論壇( ~) s2 W0 \( x" f4 L- c. m5 [
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4 Y7 s$ J; v( }5 e3 l: z& k- X公仔箱論壇法式焦糖燉蛋$13價錢經濟，用拉絲伴碟賣相吸引，入口有香濃蛋香，甜而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb% I3 @" V. H i5 N/ e, i
+ k- Y) m5 X9 e! m! k$ T意樂餐廳
. X+ k* T4 N. }: m6 e, A% Dos.tvboxnow.com地址：青衣長發邨長發商場os.tvboxnow.com' v& e* g# p2 c* F: W
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發表於 2011-3-10 05:05 AM
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