[中式食譜] 泰式紅湯粉 Yen Ta Fo

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材料os.tvboxnow.com$ M9 }8 W- r6 D; k! l7 R; Y
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升; \$ L% F* Y7 X. A% a
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, q' V' x+ c! Z3 ~, r  U0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb% `  G! Q, L$ G; h

1 W# D' ]' F: X+ z7 D5 r/ i* atvb now,tvbnow,bttvb2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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2 C. K9 D; x2 u! H  m3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 R6 |$ e* `. l8 n0 X; {! X. {- F" g

1 f  e; q7 g# jtvb now,tvbnow,bttvb4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 & r1 E2 d4 c# A  g$ R% `2 C

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貼士
$ c6 e7 f- j( Z# _. N3 m( w4 ^os.tvboxnow.com金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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